
বয়স ৫০এর পরে কি করবেন, কি করা যাবে না।
১৫ জানুয়ারি ২০২২, ০৮:১৫ এএম | আপডেট: ২৮ নভেম্বর ২০২৩, ০৩:২২ এএম

শরীর এক দুর্জ্ঞেয় মেশিন বটে তবে এর চালক সেই মহান সৃষ্টিকর্তা। আর চালক যেমন করে ঘোরান তেমনি চলে। তবে এই মেশিন ভাল চলার জন্য চাই ভাল জ্বালানি।আর তাই দরকার সুষম, পুষ্টিকর খাবার। জ্বালানি যতই মান সম্মত হোক বয়সের সঙ্গে তা বদলায়। ২০ বছরের যে খাবার, তা ৫০ এর পর একরকম না-ও থাকতে পারে।
তাই বয়স্ক হলে আহার পানের একটি পরামর্শ থাকে। যাতে ওজন থাকে স্বাস্থ্যকর, শরীর থাকে সবল।
১। নিজ দেহের ওজন যত এর অর্ধেক পরিমান পানি (আউন্সে) গ্রহণ করা। ওজন যদি হয় ১৩২ পাউন্ড (৬০ কেজি) তাহলে গ্রহণ করা উচিত অন্তত ৩০ ফ্লয়িড আউন্স পানি। এর মানে ৮৯০ মিলিলিটার । অন্তত। এই পরিমান পান করতে হবে তবে চাহিদা হলে এর বেশিও পান করা যায় । একটা কথা বলা ভাল, বয়স বেশি হলে পিপাসার চেতনা কমে তাই নিরুদন হলেও অনেক সময় টের পাওয়া যায় না।
যদি শরীর চর্চা করেন তাহলে ব্যায়ামের সময়, এর আগে আর পরে পানি পান করতে হবে। যাতে শরীর চর্চার পর শরীর পুনঃস্থিত হয়।
২। খুব বেশি চিনি বা ফ্যাট খাদ্য বা পানীয়ের বদলে কম পরিমান চিনি/ফ্যাট যুক্ত খাদ্য/পানীয় গ্রহণ।
অনেকে ক্যাফিন গ্রহণে অনুরক্ত, প্রিয় তাদের ক্রিম ফ্লেভার কফি ড্রিংক, ভেনিল্লা, মচা লেটস, কাপুচিন্ন, আর বাইরে গেলে সটার বাকের ফ্রাপ্পু চ্চিনস। এর বদলে মাঝেমাঝেই নেবেন কোল্ড ব্রু ব্ল্যাক কফি। মনে রাখা ভাল, আমরা শরীরে ওজন বাড়াই প্রধানত সুগার থেকে,ফ্যাট খেয়ে তেমন নয়।
প্রতিদিন ফ্যাট সমৃদ্ধ এভোকেডো খেলে ওজন বাড়েনা, বাড়বে মিষ্টি, মিঠাই, কোমল পানীয় গ্রহণে। সেভাবে দুধ চিনি চায়ের বদলে, রং চা পান করুন আদা দিয়ে। সোডার বদলে পান করুন পানি। পান করুন গ্রিন টি ।
৩। মদ্যপান যে দেশে সামাজিক আচার, গ্রহণ করুন পরিমিত। এলকোহলে প্রতি মিলিলিটারে ৭ ক্যালোরি । তাই এগুলি পান করলে অলক্ষ্যে ক্যালরি জমে। মদ্যপান না করে সকালে এক টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার ৮ আউন্স জলে মিশিয়ে পান করুন।ওজন থাকবে খুব ঠিক । এর এসেটিক এসিড রক্তের গ্লকোজ ও রাখবে সুস্থিত।
৪। বার বার কম কম খাওয়ায়, বিপাক থাকে উজ্জীবিত। শুনতে কেমন লাগতে পারে কিন্তু পুষ্টিবিদ বলেন, প্রতি ৩-৪ ঘণ্টায় কম কম খাওয়া বা স্ন্যাক্স খেলে বিপাক থাকে উজ্জীবিত। পুষ্টিবিদ সান ডি ইয়উনান বরিখ বলেন, বার বার কম খাওয়া বাড়িয়ে দেয় মেটাবলিজম ‘আর’ ক্ষুধা জেগে উঠে না ।
৫। রেজিসট্যানট স্টার্চ এ অভ্যস্ত হন: রেজিসট্যানট স্টার্চের এমন নামকরণ মানে এটি হজমের প্রতি রেজিসট্যানট, সহজে হজম হয় না। ক্ষুদ্র অন্ত্র দিয়ে তেমন হজম না হয়ে এগোয় আর পরিপাক তন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এদের ফারমেনট করে। তাই সুগার থাকলেও শরীরে ঢোকে কম। এমন প্রক্রিয়ার উপজাত ইন্সুলিন শরীরকে উন্নত করে আর ফ্যাট সঞ্চয় কমায় কোমরে বলে পাচক নালী বিশেষজ্ঞরা লাউ,ডাল,শুটি, কাচ কলা, মিষ্টি আলু, বীজ ,শস্যদানা ওট ,সবজি এতে আছে এমন সব স্টার্চ ।
৬। অনুসরণ করুন ৫০ ৫০ সুত্র: এর মানে হল প্রতিবার আহারের সময় প্লেটের অর্ধেক ভরে নিন সবজি দিয়ে। কাঁচা বা কাটা সবজি রান্না সবজি, রান্না না করলে এদের সিজন করতে পারেন অলিভ অয়েল, সামান্য নুন, গোল মরিচের গুড়া, ভিনেগার,শস্য,আদা। রান্না বা ভাপে সিদ্ধ সবজি যেভাবে পছন্দ। হৃদ সুখকর হতে পারে। প্লেটের অন্য অংশে অর্ধেক প্রোটিন মাছ ,কচি মাংস,ডিম । আরেক অর্ধেক স্টার্চ হল গ্রেন লাল চাল,লাল আটা ।
৭। প্রচুর আঁশ গ্রহণ করুন: খাদ্যে আঁশ প্রচুর থাকলে দীর্ঘ সময় পেট থাকে ভরাট । এ ছাড়া পাচক নালীতে থাকে হিতকর জীবাণু বা মাইক্রোবায়ম। এরা পেট ফাপা, বদ হজম কমায়। সুস্থ রাখে পরিপাক তন্ত্র।
লেখক: অধ্যাপক ও সাবেক অধ্যক্ষ, চট্টগ্রাম মেডিক্যাল কলেজ।

মোটরসাইকেল তল্লাশিতে বেরিয়ে এল ১৬ কোটি টাকার সোনা
২৮ নভেম্বর ২০২৩, ১২:২১ পিএম | আপডেট: ২৯ নভেম্বর ২০২৩, ১০:২৪ এএম

চুয়াডাঙ্গার দামুড়হুদা সীমান্ত থেকে ১৬ কেজি ওজনের ৯৬টি সোনার বার জব্দ করেছে বিজিবি। এসময় গ্রেপ্তার করা হয়েছে নাজমুল ইসলাম (৩১) নামের এক পাচারকারীকে।
মঙ্গলবার (২৮ নভেম্বর) সকালে দামুড়হুদার সীমান্তবর্তী রুদ্রনগর গ্রামে এ অভিযান চালানো হয়। গ্রেপ্তার নাজমুল দর্শনার শ্যামপুরের আসাদুল হকের ছেলে।
চুয়াডাঙ্গা-৬ ব্যাটালিয়নের (বিজিবি) পারচালক লেফটেন্যান্ট কর্নেল সাঈদ মোহাম্মদ জাহিদুর রহমান জানান, অভিযানের সময় চোরাকারবারী নাজমুল ইসলাম মোটরসাইকেল ফেলে পালিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করে। কিন্তু বিজিবি সশস্ত্র টহলদল তাকে আটক করতে সক্ষম হয়। এসময় তল্লাশি চালিয়ে ৯৬টি সোনার বার উদ্ধার করা হয়, যার ওজন ১৬ কেজি ১৪ গ্রাম। এর আনুমানিক মূল্য ১৬ কোটি ১৫ লাখ টাকা। এ ঘটনায় দর্শনা থানায় মামলার প্রক্রিয়া চলছে।

‘ভোটার আইডি হ্যাক করে বিএনপি নেতাদের মনোনয়নপত্র তোলা হচ্ছে’
২৮ নভেম্বর ২০২৩, ১১:৪৭ এএম | আপডেট: ২৯ নভেম্বর ২০২৩, ১০:০২ এএম

ভোটার আইডি হ্যাক করে বিএনপির নেতাদের নামে মনোনয়নপত্র তোলা হচ্ছে বলে অভিযোগ করেছে দলটি। মঙ্গলবার (২৮ নভেম্বর) এক ভার্চুয়াল সংবাদ সম্মেলনে দলের সিনিয়র যুগ্ম মহাসচিব রুহুল কবির রিজভী এ অভিযোগ করেন।
তিনি বলেন, জাতীয় পরিচয়পত্রের মাধ্যমে সরকার প্রতারণা করার চেষ্টা করছে। নেতারা জানেনও না, এরপরও তাদের নামে মনোনয়নপত্র কেনা হচ্ছে। যেহেতু পরিচয়পত্রের সব তথ্য সরকারের হাতে, অতএব এটার মাধ্যমে বিএনপির বিভিন্ন পর্যায়ের নেতাকর্মীদের নামে মনোনয়ন ফরম কিনছে। এখন সরকারের নিয়ন্ত্রণে থাকা জাতীয় পরিচয়পত্রকেও ব্যবহার করা হচ্ছে মহাজালিয়াতির জন্য।
রিজভী বলেন, নারায়ণগঞ্জ জেলা বিএনপির সভাপতি গিয়াস উদ্দিন জানেন না, তার নাম দিয়ে, হ্যাক করা ন্যাশনাল আইডি কার্ড নিয়ে তার ফরম তোলা হয়েছে। পরে তিনি সংবাদ সম্মেলন করে এর প্রতিবাদ জানিয়েছেন।
বিএনপির সিনিয়র যুগ্ম মহাসচিব বলেন, বাংলাদেশ এখন এক দীর্ঘ মেয়াদি সংকটের দিকে যাচ্ছে। নির্বাচনকে কেন্দ্র করে সরকারের মাস্টারপ্ল্যানের অংশ হিসেবে বিরোধী দলের নেতাকর্মীদের ওপর তাণ্ডব শুরু করেছে আইনশৃঙ্খলা বাহিনী।
সোমবার ডিবি প্রধান ২৮ অক্টোবরে ঘটনার পেছনে যুব দলের নেতাকর্মীরা জড়িত বলে আটকদের স্বীকারোক্তি দিয়ে যেসব বক্তব্য রেখেছেন তাকে মিথ্যাচার বলে প্রতিবাদ জানিয়েছেন রিজভী।
তিনি আরও বলেন, গত ২৪ ঘণ্টায় সারাদেশে ৩৩৫ জনের বেশি নেতাকর্মী গ্রেপ্তার ও ৯ মিথ্যা মামলায় ১ হাজার ১৩৫ জন নেতাকর্মীকে আসামি করা হয়েছে। বিএনপির এ নেতা বলেন বলেন, দলের ভাইস চেয়ারম্যান আবদুল আউয়াল মিন্টুর ফেনীর গ্রামের বাড়িতে আওয়ামী সন্ত্রাসীরা বোমা নিক্ষেপ করে বিস্ফোরণ ঘটিয়ে ব্যাপক ক্ষতি করেছে। এ ঘটনায় তিনি নিন্দা জানান।
বিভাগ : জাতীয়
বিষয় : বিএনপি , মনোনয়নপত্র , অভিযোগ , সংবাদ-সম্মেলন , ভোটার-আইডি-হ্যাক , রুহুল-কবির-রিজভী , জাতীয়-পরিচয়পত্র , জাতীয়-নির্বাচন

খাবারের ব্যবসায় নামছেন আলিবাবার প্রতিষ্ঠাতা জ্যাক মা
২৮ নভেম্বর ২০২৩, ১১:৩০ এএম | আপডেট: ২৯ নভেম্বর ২০২৩, ১০:১৬ এএম

এবার খাবারের ব্যবসায় নামছেন আলিবাবার প্রতিষ্ঠাতা জ্যাক মা। 'হ্যাংজু মা'স কিচেন ফুড' নামের একটি স্টার্টআপ কোম্পানি শুরু করেছেন চীনা এই ধনকুবের। চীনের পাবলিক রেকর্ডের তথ্য অনুযায়ী, কোম্পানিটি গত বুধবার পূর্ব চীনে, মা-এর নিজ শহর হ্যাংজুতে নথিভুক্ত হয়েছে।
দেশটির ন্যাশনাল এন্টারপ্রাইজ ক্রেডিট ইনফরমেশন পাবলিসিটি সিস্টেমের তথ্য অনুযায়ী, কোম্পানিটি খাদ্য আমদানি-রপ্তানি, ভোজ্য কৃষিপণ্য ও প্রি-প্যাকেজ খাদ্যের ব্যবসা করবে। কোম্পানিটি নিবন্ধনের সময় প্রায় ১.৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলার সমপরিমাণের মূলধন দেখিয়েছে। আর এর মালিকানাতে যে প্রতিষ্ঠান রয়েছে, সেটির ৯৯.৯ ভাগ মালিকানা জ্যাক মা-এর দখলে।
যদিও নতুন এই কোম্পানিটির পক্ষ থেকে বিজনেস মডেল সম্পর্কে জনসম্মুখে কোনো তথ্য জানানো হয়নি। এমনকি ঠিক কোন ধরণের খাবার বিক্রি করবে সেটিও নিশ্চিত করা হয়নি। অন্যদিকে গত সোমবার জ্যাক মা ফাউন্ডেশনের সাথে সিএনএন-এর পক্ষ থেকে যোগাযোগ করা হলেও তাৎক্ষণিক কোনো মন্তব্য পাওয়া যায়নি।
ধারণা করা হচ্ছে যে, মা-এর প্রতিষ্ঠানটি সম্ভাবনাময়ী রেডিমেইড খাবারের বাজার দখল করতে মাঠে নামছেন। ইউরোমনিটর ইন্টারন্যাশনালের হিসেব মতে, চীনে রেডিমেইড খাবারের বাজার গত বছর ছিল ৯.৯ বিলিয়ন ডলারের। যা ২০১৮ সালের তুলনায় শতকরা ২৮ ভাগ বৃদ্ধি পেয়েছে।
যদিও জ্যাক মা-এর কোম্পানিটি ঠিক কী উদ্দেশ্য নিয়ে যাত্রা শুরু করেছে সেটি পরিষ্কার নয়। তবে এক্ষেত্রে ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে বলে মনে করেন চায়না মার্কেট রিসার্চ গ্রুপের ব্যবস্থাপনা পরিচালক বেন ক্যাভেন্ডার।
তিনি বলেন, "এটি এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে উদ্ভাবনের প্রচুর সুযোগ রয়েছে। প্যাকেটজাত খাবার ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। ক্ষেত্রবিশেষে ভোক্তারা এই খাবারগুলি বেছে নিচ্ছে কারণ তারা ব্যবসা-বাণিজ্যে ব্যস্ত থাকায় ডাইনিং আকারে খাবার খাওয়ার জন্য আলাদা করে সময় পাচ্ছে না। আর তাই সময় স্বল্পতার জন্য তারা এই ধরণের খাবার বেছে নিচ্ছে।"
বেন ক্যাভেন্ডার আরও বলেন, "জ্যাক মা-এর কোম্পানি যদি ফলের মতো তাজা খাবার বিক্রিও শুরু করে তবে সেটিরও মার্কেটে বেশ বৈচিত্র্যপূর্ণ চাহিদা থাকবে। এছাড়াও এটি এমন একটি ক্ষেত্র যেটি ই-কমার্সের সাথে যুক্তের ফলে ভিন্ন মাত্রা যোগ হবে।"
উল্লেখ্য, ১৯৯৯ সালে জ্যাক মা আলিবাবা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। ২০১৯ সালে তিনি কোম্পানিটির চেয়ারম্যান পদ থেকে পদত্যাগ করেন। এর আগে চীনের আর্থিক নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থার সমালোচনা করার দেশটির সরকারের রোষানলে পড়েছিলেন তিনি। এরপর দীর্ঘদিন নিজেকে অনেকটা আত্মগোপনেও রেখেছিলেন এই ধনকুবের।